POLENTA E BACCALA’
Questo era una volta considerato un piatto povero, della nostra tradizione contadina Marchigiana , che di solito si preparava nei giorni di Vigilia delle feste religiose. Ricordo la famiglia intorno...
View ArticleSFOGLIATA DI ZUCCHINE
Per una cena leggera e vegetariana, per un aperitivo stuzzicante o una ricca merenda per i vostri bambini vi suggerisco questa torta salata che sicuramente trasforma le bontà dell’orto in originali e...
View ArticleINSALATONA ALLA ” GRECA ” con pesto ai pistacchi e olive
Questa semplice e gustosa insalatona vuole essere un omaggio alla Grecia, bellissima terra dalla quale proviene quel particolarissimo formaggio saporito la ” FETA ” che arricchisce i nostri piatti !...
View ArticleFILETTO DI TONNO IN SALSA ” MEDITERRANEA “
Volete un secondo piatto gustosissimo, semplice da preparare e anche leggero ? Questo filetto di tonno fa al caso vostro : . INGREDIENTI per 4 persone 4 filetti di tonno di circa 250 g ognuno il succo...
View ArticleCODA DI ROSPO AI SAPORI D’AUTUNNO
La ” coda di rospo” o rana pescatrice è un pesce dal gusto delicato e dalla polpa bianca, si presta a molte preparazioni rimanendo comunque sempre estremamente gustoso. Cucinato in questo modo è...
View ArticlePETTO DI POLLO AL SESAMO
Volete preparare un secondo piatto veloce e gustoso ? Provate queste fettine di petto di pollo, croccanti e semplicissime , accompagnatele con una fresca insalata di stagione e un buon bicchiere di...
View ArticleFILETTO DI MERLUZZO ALLE VERDURE CROCCANTI
Il merluzzo è un pesce magro, dal gusto delicato è molto utilizzato in cucina perché si presta a numerose preparazioni. Trovo questa ricetta abbinata a verdure di di stagione molto azzeccata; i miei,(...
View ArticleVITELLO TONNATO
Un secondo dal sapore delicato che usiamo preparare a casa nostra per queste festività, accontenta anche i gusti dei nostri nipotini ! INGREDIENTI per 4 persone 600 g di noce di vitello 200 g di...
View Article” GIRANDOLE ” ALL’UOVO E SPINACI
Le uova sono a volte un’ idea “salva cena “, di semplice esecuzione ma dietro alle nostre semplici uova si nascondono molti benefici : Innanzitutto l’uovo è adatto a tutti e a tutte le età, è una...
View ArticleINSALATA ” NIZZARDA “
Un’insalata tipica del sud della Francia, è un piatto molto ricco e mette insieme verdure di stagione, uova accontentando un po’ tutti i gusti. INGREDIENTI per 4 persone: 10 pomodori ciliegino 150 g...
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